気が向いた時にゆる~くやるダイエット。三日坊主OK!その繰り返しに効果あり~

鍋物

キムチ鍋カロリーを気にせず食べられるしかも簡単な作り方

03/20/2020

キムチ鍋のカロリーって高くない?
ダイエット中でも食べて大丈夫なの
体重は変わっていないのに顔だけムーミン。何を食べればいい?

顔だけムーミンみたいになっちゃっうって人は、血行の悪さによるむくみが大きな原因です。
魔法の調味料たっぷりのむくみに最強のお鍋をご紹介 !
もうーーっカラダがメラメラ燃えますよー
代謝を上げて、脱ムーミン!!

contents

❶キムチ鍋のカロリー低く抑えるコツ
❷キムチ鍋食材によるダイエット効果
❸キムチ鍋のカロリーダイエット向きな作り方
❹キムチ鍋のカロリーを気にせずに〆まで楽しむアレンジ法

❶キムチ鍋のカロリー低く抑えるコツ

キムチ鍋は韓国ではチゲ鍋と言われています。キムチと豚肉特に豚バラ、野菜とコチュジャン等の調味料を使った鍋料理です。
辛みと甘みが強いのでカロリーも高いように感じられますね。

ところが、すき焼きは約800カロリーもあるのでそれと比べても意外とカロリーが低い鍋物なんですよ

そこへ、更に一工夫加えてカロリーを低くしていきましょう。

豚肉はバラ肉よりモモ肉を使いましょう

まず、豚肉はバラ肉よりモモ肉を使いましょう。
それだけで100g350カロリーから180カロリーまでダウン。

キムチ鍋に野菜を多く入れましょう

鍋料理の良いところは野菜が沢山食べられるところです。
白菜、キャベツ、もやし、小松菜、ニラ、ねぎ等野菜をたっぷり入れましょう。
野菜はカロリーが少ない上お腹も満腹になります。

タンパク質が豊富な豆腐やキノコを入れることで食感の変化も楽しめて、満足度があがります。

細かいですが、春雨よりはしらたき(糸こんにゃく)がよいです。
春雨は豆のでんぷんで作られています。
なのでほんの僅かですがカロリーが高いんです。
春雨34カロリー、しらたきは12カロリーなんです。

キムチ鍋に使う調味料を抑える

キムチ鍋の素などは使わないようにしましょう。
かなり濃いめに作られているのでカロリーも高めです。

市販の白菜キムチも美味しく調味されている分糖質がかなり高いです。
コンソメをベースに、ニンニク、ショウガ、唐辛子、しょうゆと味噌、塩で味を作るとよいです。

❷キムチ鍋食材によるダイエット効果

キムチ鍋の良い点は野菜がたっぷり食べられる点です。
でんぷん、糖質を抑えられて食べた~~という満足感がありますね。

魔法の調味料を使う

先にも書きましたが、市販のキムチ鍋の素などを使わないでつくるのがコツです。
キムチ鍋の素などは美味しく調味しているので糖質が高いです。

ニンニク、ショウガ、唐辛子の三大魔法調味料、ニラ、ネギまで加えれば、市販の素に負けない美味しさにつくれます。

ニンニクアリシンは体内でノルアドレナリンの分泌を活発化させ代謝をアップするので脂肪が燃えやすくなります。

ショウガは過熱されると出てくるショーガオールという成分が脂肪や糖の燃焼を促進太りにくい身体にしてくれます。

体温もあがるので、冷え性やむくみがちな人にもよいこと尽くめです。

唐辛子カプサイシンこれがまた凄いんです。「唐辛子ダイエット」話題になりましたよね。
カプサイシンを摂取するとアドレナリンが分泌され、代謝がアップするので脂肪を分解しやすくなるという仕組みです。血管も丈夫にしてくれるので美肌にも繋がります。

ニラにはカリウムが多いです。カリウムには余分な塩分や水分を体の外に排出する働きがあります。むくみがちな方向け食材といえますね。

❸キムチ鍋のカロリーダイエット向きな作り方

キムチ鍋 ( 313kcal・蛋白質24.1g )

材料2人分

ニンニク ------2片【粗みじん切り】
ショウガ----1片

豚もも肉------100g【3cm長さに切る】
糸こんにゃく---1袋(200g)
長ネギ--------1/2本【5mm幅で斜めに切る】
白菜----200g
もやし----1袋

固形コンソメ---1個
味噌----------5g
しょうゆ----大匙2
水------------300cc
唐辛子----好みで1~2片
塩 適宜

ニラ-----------1/2束【3cm長さに切る】
油揚げ---------1枚【短冊切り】
豆腐-----------1丁【12切り】】

作り方

①フライパンにごま油を熱し、ニンニクショウガ、を入れ、香りが出てきたら豚肉を加えてよく炒める。

長ネギ糸こんにゃくを加えて更に炒め、ネギがしんなりしてきたら、
白菜コンソメ味噌を入れよく混ぜあわせる。

③(2)を、土鍋に移し、水を加え、ニラ唐辛子油揚げ豆腐を上に並べ、蓋をして煮る。

④豆腐がアツアツになれば出来上がり♪

「適宜」とある場合は材料の状況や好みに応じてご用意ください。
*材料のところの【 】内は下処理の方法です。
*カロリーと蛋白質の表示は1人分 (五訂日本食品標準成分表で計算)

❹キムチ鍋のカロリーを気にせずに〆まで楽しむアレンジ法

材料2人分
ご飯----茶碗軽く1杯
キャベツ----葉2枚【荒みじん切り】
大根---輪切り3㎝【荒みじん切り】
卵---1個

作り方
①食べ終えたキムチ鍋に、ご飯キャベツ大根を入れて煮る。
②材料が柔らかくなってきたら、溶き卵を流しいれる。

野菜を粗みじんにするのがコツ。ご飯との見分けがつきにくくなるよ


キムチ鍋の〆にご飯だけを入れるより、粗みじん切にした野菜を加えることでカロリーを抑えながらボリュームをアップできます。お試しくださいね。

よく読まれている記事

キムチ鍋 1

キムチ鍋のカロリーって高くない? ダイエット中でも食べて大丈夫なの 体重は変わっていないのに顔だけムーミン。何を食べればいい? 顔だけムーミンみたいになっちゃっうって人は、血行の悪さによるむくみが大き ...

鶏の唐揚げ 2

鶏の唐揚げのカロリーって高そう。だけど無性に食べたい時あるよ~ ダイエット中でも食べられる作り方教えてくださーい! 鶏肉は手羽、もも、むね、ささみの順にカロリーが高いです。 から揚げは油で揚げて作りま ...

-鍋物
-,

Copyright© PUPUPUレシピ , 2020 All Rights Reserved.