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ニラチヂミの作り方とタレのレシピ

ニラのチヂミ

ニラが安くてまた沢山買ってしまいました。ニラの玉子焼きやニラ炒めはもう飽きちゃいました。ほかに味しい食べ方教えて下さい。

ニラのチヂミの作り方で一番簡単なのを教えて下さい。ニラがたっぷりのニラチヂミが家でも作れたらいいなと思ってます。タレの作り方も併せて知りたいです。

ニラのチヂミの簡単な作り方とそのタレの作り方を解説しますね。

今回は、ニラをたくさん使います。
ニラは強い匂いがしますよね!それがアリシンという物質で、血流を良くし、低体温を改善する働きをしてくれます。

ところが、このアリシン!ニラをそのまま食べても効果が少ないのです。

「細かく刻んで、空気に触れさせること」
これが、アリシンのパワーを最大限に発揮させるコツなのです!
このコツを踏まえて調理していきましょう。

「臭い~~(●`ε´●) 」なんて言わないで、ニラを細かく刻んで、一杯食べましょう~

contents

❶ニラチヂミの作り方とタレのレシピ

❷ニラチヂミの作り方

ニラのチヂミ(247kcal)

材料2人分

小麦粉(薄力粉)---50g
だし汁 ------------50cc
塩-----------------少々

イカ---------------100g【短冊切り】
ニラ---------------100g【1cm長さに切る】
干しえび-----------15g【細かく刻む】
卵-----------------1個

ごま油 小さじ1(フライパンに敷く)

作り方

①ボールに小麦粉、だし汁、塩を入れてよく練り混ぜ、イカニラ干しえび
を加えてざっくり混ぜあわせる。

②フライパンに、ごま油を熱し、(1)の半量を流しいれて広げる。
中火で両面をコンガリ焼き上げる。

③もう一枚も同じように焼き、食べやすく切り分けてお皿に盛り、
たれを添えて出来上がり♪

ニラチヂミ タレのレシピ

材料2人分

長ネギ-------------1/3本【みじん切り】
にんにく-----------1片【すりおろす】
酢-----------------大さじ2
しょうゆ-----------大さじ2
粉唐辛子-----------適宜
ごま油-------------小さじ1

以上の材料を混ぜ合わせます。

「適宜」とある場合は材料の状況や好みに応じてご用意ください。
*材料のところの【 】内は下処理の方法です。
*カロリーと蛋白質の表示は1人分 (五訂日本食品標準成分表で計算)

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